Tours / Chasse à la truffe dans les forêts de la Toscane

Vous recherchez une expérience à la fois authentique et non conventionnelle qui puisse rester à jamais dans votre mémoire? Joignez-vous à notre chasse aux truffes dans les bois de la Toscane en compagnie d'un chasseur de truffes expert, puis dégustez un délicieux repas à base de truffe au milieu des oliviers et des vignes!

Les truffes que nous rechercherons sont une véritable joie pour le palais, elles sont aussi délicieuses qu’elles sont rares à trouver. C’est pourquoi, en Italie, on utilise des chiens d’eau romagnol (lagotto) spécialement formés pour identifier les truffes.

La Toscane a toujours été une terre riche de ce trésor de la nature qui pousse sous terre, généralement à la base des chênes. De la truffe marzuolo, la moins chère, à la truffe noire, en passant par la truffe scorzone à la truffe blanche, la plus chère de toutes, vous aurez beaucoup de chances de trouver ce "champignon doré" si vous êtes guidés par un chasseur de truffes professionnel!

Si vous souhaitez passer une journée en Toscane et vivre une expérience authentique, choisissez de participer à notre chasse aux truffes et découvrez tous les secrets de cette spécialité culinaire.   Dans la matinée, nous serons accompagnés d'un "chasseur de truffes" professionnel et de ses chiens pour une agréable promenade dans les bois non loin de Florence à la recherche de ce délicieux mets. Les secrets de ce métier difficile vous seront révélés: la manière dont les chiens truffiers sont formés pour détecter ce précieux champignon et comment distinguer les différents types de truffes. Saviez-vous, par exemple, que la truffe blanche est la plus chère et qu'elle peut être vendue jusqu'à 3 300 euros le kilo? Heureusement, la Toscane est très riche en différentes variétés de truffes, dont certaines sont plus abordables!

Après notre chasse aux truffes, vous serez accompagnés pour le déjeuner dans une maison de campagne toscane caractéristique. Là, à l'ombre d'anciens oliviers, vous goûterez à des plats rigoureusement à base de truffes! Notre chasse aux truffes dans les bois de la Toscane est l'expérience la plus fabuleuse et la plus authentique que vous puissiez vivre lors de votre visite en Toscane!